BOLO DE AVEIA E BANANA 🍌







Ingredientes:

▫Aveia em flocos (1 xíc e 1/2);


▫Banana nanica madura (4 unidade médias);


▫Ovos (3 unidades);


▫Óleo de coco (2 colheres de sopa);


▫Leite de coco ou suco de laranja (2 colheres de sopa);


▫Canela em pó (à gosto);


▫Fermento em pó (1 colher de sopa);


▫Uva passa (1/2 xícara);


▫Castanhas, nozes ou amendoim (à gosto, se preferir); 😋


Modo de preparo: ✔


▫Separar a clara da gema do ovo e reservar em um recipiente;


▫Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura homogênea SEM O FERMENTO;


▫Bater a clara em ponto de neve;


▫Adicionar a massa do liquidificador à clara em neve;


Acrescentar o fermento por último e misturar delicadamente;


▫Preaquecer o forno;


▫Untar a forma com óleo de coco e aveia (bater o flocos ou o farelo para ter uma


farinha fina;


▫Adicionar a massa à forma;


▫Assar no fogo médio (180 graus) por 30 min;


▫Servir; 😍





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